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2011年 06月 09日

ネマガリタケ

山菜もそろそろ終盤を迎えました。

タケノコ、こちらではササダケ、ナワシロダケ、
ネマガリダケがありますが、一般的には
ネマガリダケをタケノコと言います。

焼いて、煮付けにして、味噌汁などで食べますが
うちではタケノコと牛肉だけのスキ焼にして食べます。

タケノコに牛肉の味がしみ込んでなんとも言われない
おいしさになります。

タケノコを採りに入る沢には、丁度、エゾノリュウキンカ
が黄色い花を咲かせています。ネマガリタケ_c0219482_6372695.jpgネマガリタケ_c0219482_6374335.jpg

by akitabussan | 2011-06-09 06:38 | 山菜


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