2011年 05月 13日
奥の山にはまだ雪が残り、山菜は 早いような気がしますが、里山では 今が最盛期です。 山うど、ホンナと呼ばれるヨブスマソウ、 タラノメ、ゼンマイ、ワラビ、アイコと呼ばれる ミヤマイラクサなど一斉に出てきました。 食卓に山菜が出始めると畑の野菜は 敬遠されます。 それぞれが持つ独特な味わい、香り、 風味など春でなければ味わえない うまさがあります。
by akitabussan
| 2011-05-13 14:31
| 山菜
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