2011年 05月 03日
いよいよ山菜シーズンが始まりました。 ただ、やはり雪が多かったせいか 1週間ほど遅れています。 様子を見に西目町の方へ行ってきましたが コゴミは今が盛り、ホンナ(ヨブスマソウ)、 シドケ(モミジガサ)はまだ小さく、これからが 本番のようです。 海岸沿いから始まる山菜シーズンですが、 1週間もすると全県に広がっていきます。 今回は、コゴミを採って来ましたが、これは 茹でて醤油をかけ、さらにマヨネーズをつけて 食べます。 山菜が出回ると畑で採れた野菜はなかなか食卓に 上がりません。
by akitabussan
| 2011-05-03 10:33
| 山菜
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