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2010年 05月 07日

笹ダケ

我が家のそばの山で一番早く食べられる山菜が
笹ダケです。

根曲ダケより細く小さいタケノコですが、味は
抜群です。

採れたこの日は、味噌汁の具にして、そして
天ぷらで食べました。

甘みがあり、香りもあり、たいへんおいしくいた
だきました。

いよいよこれから山菜は、本番を迎えます。笹ダケ_c0219482_70152.jpg笹ダケ_c0219482_70186.jpg

by akitabussan | 2010-05-07 07:00 | 山菜


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