2010年 02月 28日
大潟村で作られている野菜の殆どがこの 道の駅に集まります。 この時期はあまり新鮮な野菜はありませんが 早春の花「菜の花」の茎などは売られていました。 この中で今話題の野菜として売られていたのが 「アイスプラント」です。 南アフリカが原産のこの野菜には、カリウム、 マグネシウム、レチノールなどミネラル成分が 豊富に含まれる新しい野菜なのだそうです。 生で食べてみるとプチプチした食感でかすかな 塩味がしました。 しかし生よりは天ぷらなどにすればおいしいそうです。
by akitabussan
| 2010-02-28 10:40
| 道の駅
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